Kopi Arabika Minang Solok Tembus Pasar Ekspor Eropa dan Amerika Serikat

SOLOK, INFOMINANG — Kopi Minang Solok (Solok Radjo) kembali membuktikan kualitasnya di kancah internasional. Dipanen dari perkebunan rakyat di ketinggian 1.400 hingga 1.600 mdpl di sekitar Gunung Talang dan Danau Kembar, biji kopi arabika berkarakter fruity dan sweet caramel ini laris manis di pasar specialty coffee dunia.

Koperasi petani kopi setempat berhasil memberdayakan ratusan keluarga petani dengan menerapkan metode petik merah dan fermentasi terkontrol, meningkatkan nilai jual green beans hingga tiga kali lipat dibanding penjualan konvensional.